EPKK konverentsil Toiduohutus 2025 ettekande teinud Piimaklastri juhataja Hardi Tamm kinnitas oma ettekandes, et digitaliseerimine annab meile rea vahendeid mõistliku andmepõhise järelevalve korraldamiseks. Selge tee toiduainetööstuse ja riigipoolse koostöö arendamisel seisneb ühiste töövoogude loomises hästi reglementeeritud valdkondades. Just selline ju toidutootmine ja -töötlemise ongi. See reguleeritus võimaldab riigipoolseisse registritesse sisestatud andmed jagamise kaudu korduvalt ära kasutada. Kümnetest käsitsi täidetavatest vormidest saaks loobuda nii ettevõtja kui riigiametnik saades vastu digitaalse andmevoo. Lisaks tuleks neid andmeid lähedastes tegevustes mõlemapoolselt vahetada andes järelevalve raporti ka ettevõtjale kasutada tarneahelas. Sedasi talitades me sisuliselt ühendame osad ettevõtja ja riigi protsessid, ilma nõudlikkusest loobumata. Samas vähendame silmatorkavalt kõikide osapoolte kulutusi, vigu ja protsessi haldamiseks kuluvat aega. Oluline on märgata tegevuste kokkulangevust ja ühise teekonnaga tekkivat tõhusust. Seda lahendust võib lühidalt kutsuda digitaalsete sertifikaatide loomiseks. Sest meil on ühine asi ajada. Esmakordne loomakasvatuse andmete taaskasutamine kolmepoolse standardprotseduuri kasutamise abil andis võimaluse käivitada 2024.a. digitaalse paberivaba teenusena looma utiliseerimisteenuse. See kinnitab koostöölahenduse toimivust.
Konverentsi saab järelvaadata SIIN. Eelpool viidatud ettekanne algab 1:40.